手作り味噌 2016 夏
つまらない土曜日を送っているむつ子です・・・・・
手作り味噌・・・・・
なかなかUPする機会がなくて・・・・・
だって、せっかくモルディブの綺麗な海の記事を書いているのに、
「みそ」なんて・・・・・(笑)
でもでも、「記録」の為に本日書いておきます。。。。。
(パソコンのキーボードを叩く指はよく動くワネ・・・・・)
5月の半ばに作り始めて~。
今年は暑かったので、7月半ばでいい感じに。
気温25度以上ありました?ので発酵早っ!!!
これ以上は、勝手に「危険←腐る」と判断し、天地替えして
容器に入れて、冷蔵庫に。
8月後半。。。
市販の味噌もなくなったので、手作り味噌で、お味噌汁~~~。
大豆のすり残しが少し入っていて、いいですね。
色が濃い・・・
2ヶ月で出来た味噌ですよ。
温暖化のおかげでね(^_^;)
ここまでは7月なかばの写真
これは、1か月冷蔵庫に入れた味噌。8月後半撮影。
「梅酒」もいい感じに出来てもうたまに飲んでます(^_^;)
夏バテ、解消できるワ!
2016年 夏は、オリンピックに感動した楽しい夏でした!
空を見上げると、すっかり秋のうろこ雲~。