牛スジのビーフシチューを作りました。

牛肉は高いので(^_^;)、牛スジをたっぷりと。

美味しいです。

うちに圧力鍋がないので１時間半~２時間ことことと煮込みます。

具は大きめがおいしいので大きめに切ります。

じゃがいもは、肉じゃがのように大きく~＼(^o^)／

ブロッコリーの茎の部分を切って入れるとおいしいですよ。

ある朝、テレビをつけたら「うどん特集」をやっていて、
「今日はうどんだ~！」という気分になりました。

大根、ごぼう、ヒラタケ、鶏肉、油揚げに仕上げにほうれん草とわかめを
入れました。

油揚げで少し優しい甘さのおつゆで子の食が進みました~！

ほっこりと温まります。)^o^(