里芋
最近、里芋が無性に食べたくなりました。(笑)
秋だから、しっかり栄養を取りたいって思うのかも。
おととい…
肉じゃがっぽくして、長時間煮込んで豚肉を柔らかくしました。
ハムは、コンビニの国産鶏むね肉です。
サラダに和えてもいいですね。(コンビニのお惣菜、今後結構使えそうです。)
昨日
前日食べた里芋がおいしかったので、大量買い。(笑)
汁多めで。
鶏肉を柔らかく煮込みました。
里芋は土臭さをなくす為、少量の水を流しながら皮を剥きました。
水に浸けてから水から小鍋に茹でて洗ってぬめりを取り、だし醤油の鍋に入れました。
たまにの子どものお弁当。。。(二人分)
塩唐揚げは、味付けしてあるものを揚げるだけ~。
お弁当作りはあんまり得意じゃありませんが、ぎゅうぎゅう何でも詰め込めば
それなりになりますかね。
肉巻きにしちゃうのもいいですね~。
朝食
バナナヨーグルトと、ラズベリー砂糖がけ。
アメリカ産ラズベリーが格安で売っていました。(^o^)
カビがはえやすいので、一粒一粒よくチェックします。
黒くなっている部分は、フルーツナイフで取り除きます。
粉砂糖をかけて~。
今日は、食パンにサワークリームを塗り、ラズベリーの粉砂糖かけを
乗せてサンドして食べました~。
フルーツサンドっていいな~と思いますが、生クリームは高いし日持ちがしないので
なかなか作らずにいましたが、サワークリームはいいですねっ!!!