昨日、節分に食べそびれた「鬼まんじゅう」を作りました~！

いつもよりゆっくり起きて作り始めたので朝食は８時近くになりました。

角切りしたさつまいもをあらかじめ蒸して、ホットケーキミックスは

牛乳通常より少なめで固めの生地にして、スプーンですくって

蒸したさつまいもを乗せました。

オーブンで１８０度　３０分

途中で、全卵を上に塗りました~。

くっついてます。

薄味でしたので、上から砂糖をまぶして食べました~。

優しいおいしさ♪　)^o^(

ある日の鍋

マーボー豆腐鍋

コチュジャンとシャンラージャンはお湯で溶いて食べる時に
入れました~。
（子どもは辛いの食べれないのでね~）

茄子の油いためを醤油と生姜のすりおろしで~。
さっぱりしてます。食が進みます。
茄子は久しぶりに食べました。

「たこわさ」

居酒屋に行く機会がなかなかないですが、「たこわさ」好きなんです。)^o^(

しょっぱいので少し。

昨日の夜

もやし鍋スープ　レトルトのストレートタイプのスープを入れました。

今それぞれの野菜に合うスープが売られてますね~。

もやしによく合います~！

白菜も合いました~。

残ったスープで、今日の朝はご飯とネギたっぷりと溶き卵を入れて
雑炊にして食べようかな。