大雪ですかね｡｡｡

転倒などにご注意ください。。。

野菜の高騰が続いていて、疲れますね~。

たまにそんなに高くないものも発見しますが。

まだ倍ですね~。

トマトは高くなってなくて買いやすいですね~。

休日の夜ごはん

クラムチャウダーを作りました。
久しぶりにあさり食べた~。

ミートボールはIKEAのです~。

イチビキのしょうが麹鍋スープ

パッケージの裏に書いてあるとおりに、肉団子、えのき、水菜、豆腐を入れました。
白菜入ってない（笑）。高くて買うのがバカらしくて（笑）。
（家に残りがあると思ったらなかった。。）
その分豆腐を増やしました。

右は、鶏肉と玉ねぎと糸こんを和風の味付けで~。

だし

今までは、瓶の白だしや紙パックのだしを使ってましたが
この年になってやっと本当にだしを取るように。(^o^)

味噌汁にかつおだし。

かつおってもったいな~とか思ってましたが、
（こんぶだしはたまにやってましたが。。）

かつおの上品なうまみがいいな~と思います。

通常より少な目ですけどね。

具を入れる前にだしを入れるべきですけどね~。

最近は夕方時間がなくて、簡単なメニューばっかりです。

正月にサンキュの雑誌を買ってみて読んだのですが、料理など
参考にしようと思います。
大根を豚肉で巻くのがおいしそ~と思って作るつもりでしたが
面倒になり、一緒にみりん醤油で炒め煮しました。

おいし~。

ニラは、みじん切りして、ごま油とりんご酢で~。
「作り置きおかず♪」

作り置きは、あんまり作らないのですが、これから少しは
作ろうかと。。
（作り置きって余らせちゃうんですよね。。）

大根の葉の部分も、いまや捨てる部分じゃなく栄養で取りたいネーーー。

パックに入れて塩もみしておきました。