寒くなりました。

雪が降っている地域に比べたら、寒いところで生まれ育った私は、
中部地方の今住んでいる地域の寒さは、たいしたことねぇ~。。。

ただ、３８度までいく夏は、あり得ない。。。

春が近づくと寒さにもうんざりしますけどね。。

冬は、鍋が恋しくなりますね。

１１月２９日の肉の日は、すき焼きにしましたよ。

豆腐を最後に入れたので、豆腐がツユから浮いちゃって味が浸みてねぇ~。。。

味付けは、「エバラすき焼きのタレ」にしてます。

昨日は、ブリ鍋。

白菜、大根、人参、平茸、豆腐を入れました~。

前日は、豚肉鍋。

ほんとは、ブリしゃぶ風にしたかったのですが、豚肉鍋の日は、
新鮮な魚を買いにスーパーに行く時間の余裕がなく、近くのお店で~。

昨日行ったスーパーでは、ブリ、刺身を使うのはもったいないし、
ちょうどいいブリしゃぶ用がなくて、切り身のブリをカットして入れました。
（事前に骨は取っておいて~。鍋食べてて喉に刺さったらやだよね。。）

魚がほぐれないように、引っくり返さず、そのままフタで~。
火を通し過ぎずにね。。
ごましゃぶのタレとポン酢の両方で食べました。

魚がふっくらで幸せ~♪)^o^(

今度は、豆腐をダシに浸みらせた鍋にしてみよう~っと！

やっぱり、土鍋がおいしいね♪
テーブルガスコンロにかけなくてもあったかく食べられます。