おはぎ
今日の朝のパンは、タカキベーカリーの「いちじく&ライ麦スティック」
2本を塩オリーブオイルにつけて、とアスパラとハムのオムレツです。
昨日のお昼は、納豆巻きとネギ卵味噌スープ。
今日のお昼は、冷凍たこ焼きとイカフライ。(←野菜無っ)
食後のデザートは、葡萄とキウイと剥き甘栗です。
数日前に、おはぎを作りました。
もち米3合を炊いて、炊けたもち米をつぶしました。
糖分カットする以前は、普通に真ん中に粒あんを入れて、ごはんの周りに
砂糖入りのきな粉やゴマをまぶしてましたが、今は糖分カットしてますので、
(糖尿病予防・・・)
家族用は以前のままですが、(あんこは以前より減らしました)
私の食べる分は小分けして、粒あん少しの砂糖を入れないごまきな粉をまぶします。
それでも、粒あんの甘みが充分で食べれます。
缶詰のつぶあんは、北海道産小豆の和三盆の砂糖です。
甘くないおはぎもいいわ~。
以前なら、砂糖が足りないと足してましたが、糖分カットしているので
味がしないなと思う時もありますが、甘みも少し味わえるので満足します。
昨日のおやつ
プチクラッカーに、キリのクリームチーズを挟みました。
子どもがざっくりナッツがトッピングされたクリームチーズのアイスを食べていて、
(私が子ども用に買ってきたんだけど)
私も無性に食べたくなりましたが、砂糖なしで作ってみるといいかな~。
ナッツ買ってきて砕いて、クリームチーズにレモンかけて冷凍しようかな。
クリームチーズに冷凍ブルーベリー混ぜてもいいかも。
アイスって食べたくなります。
9/19のほっこりおやつは、ローソンの焙煎アマニのクランチチョコ4個
おいしい~~。
残ったのは、子ども用に。
おいしいアイスも一口分食べてあとは子どもにあげればいいね(^・^)