夜ご飯

この日は、滅多に食べないステーキにしました♪

夕食時間が遅いので、待っている間に軽く赤ワインを飲みました。

いつも酸化防止剤無添加のワインにしてます。

結局、チーズはもっと食べたけど～(;'∀')

一人分ずつ焼きます。

カットしたのは、温め直し。

焼いてすぐを皿に入れて一番良いお肉の状態で食べたいですね～。

表面に焦げ目をつけてから、卵焼き器の上でナイフでカットしました。

ウェルダンよりのミディアムで中がほんのり生・・・

後日卵焼き器を見てみたら、ナイフの傷が薄く入ってたので、別の皿に入れて
カットしてからまた焼かないとだね～。
（そのひと手間が大事ですかね・・・・・）

脂は床にも飛ぶわ～～。

黒毛和牛のもも肉は美味しかった♪

贅沢したワ。

ステーキソースと塩の両方で♪

赤ワインで至福のひととき♪