知らなかったのですが、体内酵素は年齢とともに減っていくらしい。
２０代を１００％とすると、４０代５０％、６０代３０％・・・

４０代から急激に下がるのか。。。私は４０％くらいか。

酵素を含んだ食品も加熱すると（４８度）、なくなってしまうので
生のまま食べたほうがいいそうです。

生野菜や果物を意識して採るようになりました。(#^^#)

今日はオーストラリア産のぶどうを皮付きのままたくさん食べました～。

キャベツやレタスも食べない日があってもいいと思ってましたが、
酵素の事を考えると積極的に食べる気になりますね～。

果物は高いので、外国産でもいいわ～。

キウイ・パイナップル・バナナなど。

アボガドも安い時は買うか～。

意識して食べ物から酵素取るようにしないとね。

知らかなかったわ～～。

今日の朝食は、８枚切り食パンを電子レンジの『ふっくらパン』ボタンで
トーストし（焦げない・・）、サワークリームとラズベリージャムを
挟みました。

他は、サラダ、キュウリの漬物、ササミの唐揚げ、目玉焼きとミートボール少し。
フライドポテト少々（昨日、子がYouTube見て作ってました）。

食後にコーヒーとアロエヨーグルト。

ぬか漬け始めてみました。

初めは、キュウリから

キュウリと人参

キュウリが一番いいですね。
あとはカブと大根と小茄子を作りたいな～。

あんまり量は入らないですが、食べ切ってまた入れるので
このくらいのサイズのタッパーでちょうどいいです。
冷蔵庫の野菜室に入れてます。

泊まりでどっか行くこともないし、毎日ぬか床をかき混ぜられますのでね。

食べ頃になったら出して、また一日置きくらいで作るので、その都度
かき混ぜられて、ほっときっぱなしになる事はないですね～。

ベランダの様子

日差しが眩しい　(@_@。

シソ植えました。

周りにはベビーサラダミックスの種を撒きました。

撒き過ぎた。

シソも便利だけど、パセリも植えてますが、必要な量をいつも摘み取れて
水遣りさえすればいつでも使えるのが良いです～。

なでしこに癒されます　(^^♪

たんぱく質の１日摂取の目安は、女性４０ｇ～５０ｇです。

なぜ、４０ｇ～５０ｇと幅があるかと言うと、４０ｇと書いている
情報もあり、体重×１ｇという情報もあるからです。

私も４０ｇ～５０ｇだなっ！(*^▽^*)

たんぱく質をたくさん取っても１日で体に取り込む量は決まっているので
取り過ぎた分は外に排出されます。

窒素になってアンモニアになり、肝臓・腎臓を使って尿として排出されます～。

肉を分解するにも体内の消化酵素を使うみたいだし、たんぱく質は取らなくても
駄目、取り過ぎも駄目と難しいやつですね～～。

食べ過ぎても脂肪として蓄積されるわけでもなく・・・年齢とともに衰える
内臓機能を少しはいたわらないとなー。

たんぱく質の量ですが、調べてみると肉だとそのものの３分の１くらいだと思います。

やっぱり大豆や納豆はたんぱく質が多い。

そして、それ以外のものにも意外とたんぱく質が入ってたりします。

という事で、やっぱりそんなに肉は食べなくても良さそうです。

魚好きで食べるし、肉も美味しいので全く食べないことはないし。
昨日は手羽先１個食べました。

たんぱく質を取り過ぎないように、量を気にしながら毎日暮らしますかね～。(#^^#)

納豆食べればほぼＯＫだと思うけど。

（１日１個卵食べるし）

牛肉を買わない分、その分を高級な納豆にしてみるのも楽しいですね。

もともと高校卒業までも実家では牛肉を好んであんまり食べなかったし、
魚メインで鶏肉・豚肉です。

家族が牛肉食べたいようだったら、野菜多めの肉じゃがとか牛丼くらいは今後
作るかもしれないけど～。

レトルトのミートボールとハンバーグは食べます　(^^♪

また金時豆作りました。

なでしこ